...frisch, lecker und immer unterwegs!!

Backstube

Unsere Backstube befindet sich in Mücke Bernsfeld. Wir produzieren unsere gesamten Backwaren hier. In der Produktion arbeiten 2 Meister, 3 Gesellen und 2 Aushilfen. Wir sind noch ein kleiner Handwerksbetrieb, der seinen Sauerteig selbst ansetzt, alle Brote von Hand aufarbeitet, alle Plunder noch selbst herstellt und sogar Laugengebäcke selber produziert und laugt. Seit 2015 produzieren wir auch Speiseeis zum Verkauf in unserer Filiale in Ettingshausen, oder kommen mit unserer mobilen Eisvitrine auf Familienfeste.  Selbstverständlich kann sich jeder Kunde, nach telefonischer Absprache gerne selbst ein Bild machen und uns in Bernsfeld besuchen. Wir haben nichts zu verbergen und freuen uns auf Sie.

Frühstücksmobil

Der Verkauf unserer Backwaren findet hauptsächlich auf der Straße statt. Wir haben 5 Verkaufswagen und einen kleinen Verkaufsflitzer mit denen wir täglich unterwegs sind und unsere frischen, hier produzierten Backwaren anzubieten und zu verkaufen. Wir fahren mittlerweile 84 Ortschaften an und erhalten dafür eine durchweg positive Resonanz. Außerdem beliefern wir täglich mehrere Firmen mit warmen, kleinen Gerichten zur Mittagszeit. 

Zertifikate

Seit 2014 gehören wir der Qualitätsmarke "Gutes aus Hessen" an. Das Zertifikat wurde in einer Feierstunde von Frau Staatsministerin Priska  Hinz an unsere Bäckerei verliehen. Außerdem sind wir seit 2014 Bio zertifiziert und stellen ausgewählte Produkte in Bio Qualität her. Ein besonderes Augenmerk liegt allerdings in der regionalität unseres Rohstoffeinkaufs. Unseren Hauptrohstoff Mehl beziehen wir ausschließlich von der Hehrmühle in Schlitz. Diese garantiert uns, dass das Getreide ausschließlich in Hessen angebaut wurde, welches zu unserem Mehl vermahlen wird.